青汁春饼
03-09
中粉 200g
油 适量
水 适量
青汁 3g
1.中粉、青汁混合均匀，加少许油和匀
2.烫面：水烧开，慢慢加入面粉中
3.搅拌至絮状（干粉少，湿粉多）
4.揉成面团放一边醒面
5.醒好的面团揉成光滑的面团，在案板上撒一层面粉，搓成细条
6.揪成大小均等的剂子
7.在表面再撒一层薄面，按扁
8.先刷一层油，刷完油之后再撒一层薄面（此步骤重复操作三次）
9.擀面饼（一正一反的擀），擀圆，平底锅大小，拿起来看基本可以透过手
10.放在锅里烙，表面鼓泡翻面
11.做好的饼可以切点黄瓜丝沾点大酱，美味可口
