蛋奶小馒头

马铃薯淀粉———————85克

低筋面粉————————15克

糖粉——————————40克

奶粉——————————20克

泡打粉—————————2克

鸡蛋——————————1个

牛奶或水————————20克

青汁——————————3克

1.将鸡蛋打散。

2.另一个大碗里将马铃薯淀粉、面粉、糖粉、奶粉、泡打粉、青汁等全部材料都倒进去混合均匀。

3.将打散的蛋液倒入粉类混合物里，拌匀。然后一点点加入牛奶（或水），观察面糊的状态，使它成为稠厚粘稠的面糊。

4.将面糊装入裱花袋。

5.在烤盘上挤出直径1cm左右的小面糊，挤完快速提起裱花袋。

6.刚挤完的面糊表面可能会有个小尖尖，不过很快它就会自己慢慢变平整了。

7.将挤好的面糊放入预热好上下火165℃的烤箱。

8.烘烤12分钟左右，直到变成金黄色出炉。