青汁是以绿色的大麦嫩苗为原料，选用生长到20~30公分的大麦幼苗，采用细胞破壁技术加工成超细微大麦苗粉后，以水冲泡而成的饮品。
以青汁为主的衍生产品，包括食品类、生活用品类等。目前已经推出的青汁衍生食品有小花曲奇、青青小盖、青汁饼干、月影青汁系列月饼等近20款产品。
该类食品在青汁的基础上，与不同的食材相碰撞，引出青汁的多面性。
