青汁慕斯

相信很多朋友跟我一样，都对甜品情有独钟，尤其是蛋糕类的，简直就是心头好，细腻丝滑的口感，让人欲罢不能，但是自己做又觉得麻烦又做不好。

别担心，今天教大家不用烤箱也能轻松做慕斯蛋糕，做出来的蛋糕口感丝滑、入口即化，好吃又不担心上火，做法也很详细，新手也能一次

成功，赶紧跟我一起来试试吧。

原料：

淡奶油       175g

砂糖         20g

青汁         6g

牛奶         50g

吉利丁片     7.5g

饼干         70g

黄油         30g

步骤：

1.饼干压碎，越碎越好

2.融化的黄油加入饼干碎中搅拌均匀

3.将拌好的饼干倒入慕斯圈或者模具中

4.亚平压紧，放入冰箱冷藏

5.吉利丁冷水泡软

6.牛奶砂糖小火加热

7.吉利丁片沥水，加入牛奶液中，搅拌至溶解

8.淡奶油中加入青汁

9.打发至有纹路状态

10.加入吉利丁液，混合均匀

11.混合好的液体倒入模具（小四寸）

12.放入冰箱冷藏4小时以上

13.取出脱模即可

简单的13个步骤，青汁慕斯就做好了。

慕斯蛋糕也属于甜点的一种，吃起来更柔软，入口即化。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。