青汁巧克力砖
04-27
青汁粉 8g
温水 60ml
淡奶油 110g
牛奶 300g
白巧克力 110g
奶粉 10g
玉米淀粉 10g
黄油 15g
吉利丁片 2片
1巧克力切碎，吉利丁泡水
2牛奶，奶油，玉米淀粉，奶粉放在一起
3搅拌均匀，过筛
4中火，不停搅拌，液体加热至温热关火
5加入切碎巧克力
6青汁冲水，搅拌均匀
7巧克力融化好后开中小火再次加热，搅拌
8倒入冲好的青汁溶液，不停搅拌
9底部冒出小泡关火
10倒入融化的黄油，搅拌均匀
11放入泡好的吉利丁片，搅拌均匀
12倒入模具，完全冷却后，封上保鲜膜
13放到冰箱保鲜室至少6小时
14摆盘装饰，美味的巧克力砖就做好了
