青汁食谱

08-24

一、青汁DIY——青汁华夫饼  青汁华夫饼,一份简单的茶点,用来作早餐或下午茶,很棒哦 

食材  鸡蛋 5个  大麦若叶青汁 6g 低筋面粉 200g 黄油 50克 细砂糖 70g 牛奶 250ml 

方法/步骤  

1、准备好材料:鸡蛋、低筋面粉、青汁、黄油、细砂糖、牛奶;将低筋面粉和青汁提前混合,过筛几遍以至均匀,黄油隔热融化,备用

2、融化的黄油加入鸡蛋黄、糖搅拌均匀 

3、将面粉青汁混合粉、牛奶、加入搅拌好的蛋液,充分搅拌均匀 

4、倒入模具中,烤箱预热160度,中层,15分钟 

小贴士  将混合液倒入模具时,提前在模具上抹一层油,方面脱模 

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二、青汁双色馒头   

 主料  面粉 500g 青汁 12g 酵母 6g 辅料  温水 适量 白砂糖 适量 

方法/步骤  

1、将面粉分成两份,往其中一份中加入青汁粉,两份都加入适量的温水、糖,酵母用温水泡开加入面粉,依次加入水,和面,发酵1小时左右  

2、将青汁面团分成等量的小面团,而白面团分成小份,擀成面皮 

3、将青汁面团放入擀好的普通面皮中

4、用白色面皮包裹住青汁面团,搓圆 

5、用小刀在面团上划出好看的十字  

6、蒸锅水烧开后放入蒸锅,大火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。 

小贴士:喜欢甜的,可以在和面的时候多加些糖;和面的温水最好是在35~40度,面团发酵也可以放入温水隔水发酵,发酵时间会更短。

 

三、青汁蛋卷  鸡下蛋,嫩苗做青汁,健康两家养,你我同行,青汁蛋卷,做给你最爱的人吃。 难度:切墩(初级) 时间:10分左右  

主料 青汁粉50g 鸡蛋250g   辅料   胡萝卜适量 火腿适量 葱适量 青瓜适量 盐油适量  

做法步骤 

1. 准备好一系列食材  

2. 将鸡蛋打到碗里,并倒入大麦若叶青汁粉,搅拌! 

3. 将蛋液倒入锅中小火煎  

4. 煎好的蛋皮平放在盘中,把切好的青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝均匀撒在蛋皮上 

5. 用蛋皮卷起青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝,切成小块,并撒上葱花。这样美味健康的青汁蛋卷就做好了 

小贴士  蛋液倒入锅中不要用猛火,以防变焦。

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四、青汁芒果西米露  自己动手,丰衣足食,青汁芒果西米露,伴你美好一夏! 难度:切墩(初级) 时间:10分左右   

主料 青汁20g 芒果1个 西米50g 纯牛奶1瓶  辅料  细砂糖 适量  

做法步骤 

1. 准备好芒果,切成丁块

2. 把纯牛奶倒入芒果丁中  

3. 再添加青汁、西米、细砂糖,搅拌均匀  

4. 放入冰箱冷藏,这样简单又营养的青汁芒果西米露就做好了 

小贴士:加入青汁时搅拌需要均匀,不然青汁难以融入牛奶中。


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